| DATEIGRÖSSE | 7.31 MB |
| ISBN | 9783639153958 |
| AUTOR | Holger Gniffke |
| DATEINAME | Mykotoxine in der Landwirtschaft und in der Nahrung.pdf |
| VERöFFENTLICHUNGSDATUM | 09/04/2020 |
• Eine durch Mykotoxine verursachte Erkrankung wird als Mykotoxikose bezeichnet. • Mehr als 400 Schimmelpilzarten produ- zieren über 650 Mykotoxine; jedoch kommt nur eine relativ geringe Zahl an Mykotoxinen häufig und in höheren Konzentrationen natürlich vor und ist damit für die Lebens und Futtermittel- sicherheit von Bedeutung.
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